Harina con Levadura

Receta: Pan de Campo

INGREDIENTES:

  • Harina Marimbo para pizza: 1 kg
  • Sal: 20 g (una cucharada bien colmada)
  • Grasa: 60 g
  • Agua tibia: 550 cm3

ELABORACIÓN:

Poner en un recipiente la harina y separar dejando un espacio en el medio. Agregar los ingredientes y amasar bien. Dejar reposar una hora en un lugar templado, hasta que duplique su volumen. Dividir la masa en cinco bollos, colocarlos en una bandeja bien separados y espolvorear con harina, tapar bien y dejar 1 hora más para que vuelvan a duplicar su volumen. Cocinar durante 20 o 30 minutos en horno bien caliente.

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