Premezcla para Chipá

CHIPÁ

x 5 kg

INGREDIENTES NECESARIOS:

  • 1 kg de premezcla Marimbo
  • 150 cc de agua
  • 8 huevos (400 g)
  • 200 g de queso (opcional)

 

ELABORACIÓN:

En un bowl batir los huevos y el agua, ambos a temperatura ambiente. Colocar la premezcla y el queso. En una mesada, colocar la masa y amasar por 2 min. hasta obtener una masa lisa y homogénea (la misma no debe pegarse a la mesada). Dividir la masa formando pequeños bollos de 5 cm de diámetro (20 gr aprox.). Colocarlos en una placa previamente enmantecada. Hornear por 15/20 min. (horno 180º) hasta que el chipá este dorado en la superficie.
Sugerencias: Se puede saborizar con especias o con fiambres. Los quesos duros aportan más sabor y textura. Los bollos crudos se pueden congelar, y hornear sin necesidad de descongelarlos.

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