Harina Leudante

Receta: Scones

INGREDIENTES:

  • Harina leudante Marimbo: 350 g
  • Manteca o margarina: 175 g
  • Azúcar: 5 cucharadas (100 g)
  • Ralladura de 1 limón
  • Huevos: 3

ELABORACIÓN:

Formar una corona con la harina. En el centro colocar la manteca o margarina bien fría cortada en cubos, el azúcar, la ralladura de limón, los huevos y unir bien sin amasar. Estirar la masa a 3 cm de espesor y cortar de un diámetro de 3 cm (el tamaño de la boca de una copa). Poner sobre una placa de horno enmantecada y enharinada, con una separación de 1,5 cm cada pieza. Pintar con huevo batido y hornear durante 20 minutos en horno caliente 180º C.

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