Harina 000

Receta: Tortas Fritas

INGREDIENTES:

  • Harina Marimbo 000: 500 g
  • Agua: 250 cc
  • Sal: 2 cucharadita
  • Levadura: 1 cucharadita
  • Margarina o grasa: 30 g
  • Huevos: 2

ELABORACIÓN:

Formar una corona con el harina y colocar en el centro el resto de los ingredientes. Integrar de a poco el harina, formando una masa. Luego amasar hasta que quede suave. Dejar descansar por 20 minutos. Estirar la masa hasta lograr 2 mm de espesor y cortar de forma deseada. Cocinar en aceite o grasa de ambos lados. Finalmente, escurrir en papel absorbente.

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