HARINAS TERMOTRATADAS

Para todo tipo de empanados y rellenos. Absorbe menos aceite que el pan rallado tradicional. Mantiene la adherencia del empanamento. Estabiliza el relleno. Reduce los costos de las frituras. Es más saludable por absorber menos aceite. No se despega después de la cocción. Producto final seco y crocante. Color parejo y uniforme en el producto final. Ahorra costos, contiene poco polvo residual. Retiene la humedad evitando el re-empanado. Permite el frizado manteniendo las cualidades del producto.