Insumos

Mejorador de alta gama formulado para adaptarse a los diferentes productos y métodos utilizados en panaderías. Es simple de usar. Ideal para todas las formas de trabajo ya sea en método directo, con cámara de frío, con fermentaciones de 2 hasta 24 horas.

Su uso permite que las piezas tengan corteza crujiente y dorada, miga suave y esponjosa, mayor volumen, óptima conservación y además excelente sabor.