ADITIVO PARA PAN DE SANDWICH
Presentación: 5 kg
Dosis: 150 gr x 50 kg de harina
Este aditivo es específico para el Pan de Sandwich o Pan de Miga.
Características
- Miga más cerrada y bien pareja (alveolos pequeños)
- Los panes leudados adquieren resistencia a posibles golpes durante los traslados en el trabajo.
- Puede utilizarse para distintos tipos de moldes sin variar la dosis.
- Asegura molde bien lleno.