Este aditivo es específico para el Pan de Sandwich o Pan de Miga.
- Miga más cerrada y bien pareja (alveolos pequeños)
- Los panes leudados adquieren resistencia a posibles golpes durante los traslados en el trabajo.
- Puede utilizarse para distintos tipos de moldes sin variar la dosis.
- Asegura molde bien lleno.
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