Retrasa hasta 60 días (según condiciones de la harina y las condiciones ambientales) la aparición de colonias de hongos que se generan alrededor de las picadoras (partículas de salvado) inhibiendo la aparición de puntos negros y evitando devoluciones al fabricante.
- Si bien puede reemplazar el propianato de calcio recomendamos utilizarlo juntos.
- Reemplaza el sorbato de potasio.
- Ideal para utilizar también en masa de pastas rellenas, tallarines y ñoquis.
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