Ejemplo: Si utiliza 25 g de levadura fresca por kg de harina, equivale a 8 g de levadura seca.
La levadura seca instantánea es perfecta para la elaboración de productos fermentados dulces.
Se trata de un producto ideal para cualquier tipo de receta de pastelería.
Con esta levadura conseguirás los mejores resultados. De hecho, nosotros te recomendamos que la pruebes para cualquier proceso de horneado tradicional.
No necesita ningún paso de rehidratación antes de la preparación de la masa. Solo mezclar con harina es suficiente. Es ideal para Croissant, panes dulces, danés, masas dulces, rosquillas.