Insumos

PROPIONATO DE CALCIO

x 5 kg.
Dosis: Cada 25 kg de harina 50 a 125 gramos

Conservante para Panificados

Es el ingrediente utilizado por excelencia a nivel mundial para evitar el desarrollo de hongos y bacterias en productos panificados y pasta frescas.

Características Principales

  • Inhibie el crecimiento de bacterias y hongos.
  • Útil para panificados, facturas, pizza, hamburguesas, pan lactal.
  • Se incorpora en la masa.

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