PROPIONATO DE CALCIO
x 5 kg.
Dosis: Cada 25 kg de harina 50 a 125 gramos
Conservante para Panificados
Es el ingrediente utilizado por excelencia a nivel mundial para evitar el desarrollo de hongos y bacterias en productos panificados y pasta frescas.
Características Principales
- Inhibie el crecimiento de bacterias y hongos.
- Útil para panificados, facturas, pizza, hamburguesas, pan lactal.
- Se incorpora en la masa.