Receta: Pasta Frola

ELABORACIÓN:

Batir la manteca con el azúcar hasta blanquear. Agregar el huevo, las yemas, y la ralladura de limón. Luego incorporar el harina y tomar la masa hasta formar un bollo sin amasar. Envolver en papel film y dejar descansar en la heladera. Estirar la masa hasta lograr 1/2 cm de espesor. Forrar un molde de tarta, colocar encima de la masa la mermelada de Membrillo. Con el resto de masa, formar tiras y colocar por encima en forma de enrejado. Finalmente cocinar por 40 minutos a 180º.