Receta: Scones

ELABORACIÓN:

Formar una corona con la harina. En el centro colocar la manteca o margarina bien fría cortada en cubos, el azúcar, la ralladura de limón, los huevos y unir bien sin amasar. Estirar la masa a 3 cm de espesor y cortar de un diámetro de 3 cm (el tamaño de la boca de una copa). Poner sobre una placa de horno enmantecada y enharinada, con una separación de 1,5 cm cada pieza. Pintar con huevo batido y hornear durante 20 minutos en horno caliente 180º C.